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111. Colorimetric Sensors:Techniques to Measure Food Safety and Quality '24

Colorimetric Sensors:Techniques to Measure Food Safety and Quality '24 978-0-443-13218-6 Tahir,HaroonElrasheid/Xiaobo,Zou/Arslan,Muhammad/Jiyong,Shi

Academic Press, Inc.（2024/06）
  • 現地価格：$150
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112. Handbook of Plant-Based Food and Drinks Design P 576 p. 24

Handbook of Plant-Based Food and Drinks Design P 576 p. 24 978-0-443-16017-2 Boukid,Fatma/Rosell,CristinaM./Gasparre,Nicola

Academic Press, Inc.（2024/06）
  • 現地価格：$200
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113. Vitamin D and health(Advances in Food and Nutrition Research Vol. 109) hardcover 230 p. 24

Vitamin D and health(Advances in Food and Nutrition Research Vol. 109) hardcover 230 p. 24 978-0-443-16072-1 Eskin,MichaelN.A.

Academic Press, Inc.（2024/06）
  • 現地価格：$182
  • 組合員価格：詳細画面でご確認ください。
114. Starch in Food:Structure, Function and Applications, 3rd ed. '24

Starch in Food:Structure, Function and Applications, 3rd ed. '24 978-0-323-96102-8 Nilsson,Lars

Woodhead Publishing Ltd.（2024/06）
  • 現地価格：$330
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115. Food Fortification: Trends and Technologies H 406 p. 24

Food Fortification: Trends and Technologies H 406 p. 24 978-0-367-72392-7 Maurya,VaibhavKumar/Jan,Kulsum/Bashir,Khalid

CRC Press（2024/06）
  • 現地価格：£170
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116. Banana Peels Valorization:Sustainable and Eco-friendly Applications '24

Banana Peels Valorization:Sustainable and Eco-friendly Applications '24 978-0-323-95937-7 Jeguirim,Mejdi/Khiari,Besma

Academic Press, Inc.（2024/06）
  • 現地価格：$200
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117. Chemical Food Contaminants Analysis (Methods and Protocols in Food Science) '24

Chemical Food Contaminants Analysis (Methods and Protocols in Food Science) '24 978-1-07-163805-7 Hoff,Rodrigo/Molognoni,Luciano/Daguer,Heitor

Humana Press（2024/06）
  • 現地価格：€199.99
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118. Nielsen's Food Analysis, 6th ed. (Food Science Text Series) '24

Nielsen's Food Analysis, 6th ed. (Food Science Text Series) '24 978-3-031-50642-0 Ismail,BaraemP./Nielsen,S.Suzanne

Springer International Publishing（2024/05）
  • 現地価格：€109.99
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119. Unit Operations in Food Grain Processing P 530 p. 24

Unit Operations in Food Grain Processing P 530 p. 24 978-0-443-18965-4 Sunil,C.K./Athmaselvi,K.A./Venkatachalapathy,N./Anandharamakrishnan,C./Balasubramaniam,V.M.

Academic Press, Inc.（2024/05）
  • 現地価格：$200
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120. Food Safety: Contaminants and Risk Assessment H 245 p. 24

Food Safety: Contaminants and Risk Assessment H 245 p. 24 978-1-03-236809-2 Ashraf,SyedAmir/Rahman,Pattanathu/Kuddus,Mohammed

CRC Press（2024/05）
  • 現地価格：£140
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