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Human Nutrition:From Molecular Biology to Everyday Life '22

Human Nutrition:From Molecular Biology to Everyday Life '22

著者：Visioli, Francesco


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内容の説明

Human Nutrition: From Molecular Biology to Everyday Life presents an integrated approach on how nutrients and non-nutrients affect cellular biochemistry, and how, in turn, they shape human physiology. Over the course of 14 chapters, and covering topics ranging from the importance of diet on health to nutrigenetics and nutrigenomics, this book debunks myths and provides readers with the knowledge they need to critically interpret and navigate nutrition information. Intended for nutritionists, dieticians, pharmacists, public health professionals, and others working in related fields, this book provides a comprehensive source on advances in human nutrition.

登録情報

商品コード：1033641664
出版社: Academic Press, Inc.
出版年月: 2024/07
ISBN-10: 0128240059
ISBN-13: 978-0-12-824005-2
出版国: アメリカ合衆国
装丁: paper/Kt./br.
媒体: 冊子
ページ数: 222 p.
ジャンル: 栄養科学



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